Himalaya Blue Mountain Kaffee Nepal - Kommentare
Der erste von Kaffeeröstmeister Kaffee Braun veredelte Himalaya Kaffee.
Der Geschmack ist ausgezeichnet, so wie er bei einem Spitzenkaffee sein sollte.
Die Bohnen sind gleichmässig und von Qualität und Geruch ebenfalls ausgezeichnet.
In der Tasse eine sehr feine Crema und angenehmer Kaffeeduft und Farbe. Im Magen zeigt der Kaffee eine sehr angenehme Verträglichkeit auch nach der zweiten Tasse, eben durch seine feine liebiche Säure. Einer der edelsten Kaffees der Welt mit ausgezeichnetem Geschmack.
Kaffee Kommentar des Rösters Rainer Braun, Aschaffenburg vom 16.02.10
Ihr Nepal Himalaya Kaffee ist toll!
Ich muss dazu sagen, schon das Rohkaffee Muster hat nicht nur
vielversprechend ausgesehen sondern auch gerochen. Gleichmäßige
Bohnenstruktur und vor allem die Frische des Rohkaffees.
Zwei enorm wichtige Kriterien um am Ende ein homogenes Röstbild zu erhalten.
In der Tasse ein typischer hochwertiger Arabica mit feiner lieblicher
Säure und angemessener Fülle bzw. "Bauch". Ein Kaffee mit Charakter der
ebenfalls für eine Espresso-Röstung geeignet ist
Schöne Grüße aus Mainaschaff
Mit freundlichen Grüßen
Rainer Braun
Kaffee Braun GmbH Tel. +49 6021 / 24778
Im Trauenloh 1 Fax +49 6021 / 24775
eMail: info(at)kaffeebraun(dot)com
63814 Mainaschaff www.kaffeebraun.com
Kaffee-Kommentar von Dr. Thorsten Dickel, Oldenburg vom 21. Februar 2009:
"Lieber Rolf,
komme gerade von Contigo, dem Kaffeeröster. Der Kaffee hat einen hervorragenden Eindruck hinterlassen, er wirkt auf die Rösterin ungewöhnlich weich und ist vom Aroma her mittelkräftig.
Ein Kaffee, der nicht sehr dunkel geröstet werden sollte, weil er sonst viel seines Aromas einbüßt. Hier wurde gefragt, welcher Kaffeetyp es genau ist (Klar, Arabica, aber z.B. Bourbon-Arabica? Erinnert von der Form der Bohnen an Sumatra-Kaffee, vom Aroma der Röstung an Kenia.
Sie haben ein Paket als Probe behalten aber schon die erste Tasse hat genug gesagt. Es war mächtig spannend, danke für die Chance, Erfahrung damit zu sammeln.
Contigo: Nicola und Arne Höper,Staustr. 3-426122 OldenburgTel: 0441-3401750Fax: 0441-2197214. Email: oldenburg(at)contigo(dot)de